Περιγραφή προϊόντων
Τι είναι η σκόνη μελιού;
Αποξηραμένο μέλι σε σκόνη κατάψυξης, γνωστό και ως συμπαγές μέλι. Ως κολλοειδές υγρό υψηλού ιξώδους, τα όξινα συστατικά του μελιού μπορούν να αντιδράσουν με μεταλλικά δοχεία και να προκαλέσουν διάβρωση. Επιπλέον, το μέλι επηρεάζεται εύκολα από τις εποχές και τις θερμοκρασίες. Εάν η εποχιακή θερμοκρασία είναι πολύ υψηλή, τα περισσότερα από τα αναγωγικά σάκχαρα στο μέλι θα ζυμωθούν και θα μετατραπούν σε Οξύ, ο χρόνος αποθήκευσης είναι περιορισμένος. αν κάνει πολύ κρύο το χειμώνα (κάτω από 15 βαθμούς), το μέλι είναι επιρρεπές σε ατελή κρυστάλλωση, η οποία επηρεάζει την προετοιμασία και την ποιοτική ομοιομορφία του και προκαλεί μεγάλη ταλαιπωρία στη μεταφορά, αποθήκευση και κατανάλωση του μελιού. Αφού το μέλι μετατραπεί σε σκόνη μελιού, όχι μόνο διατηρεί τη θρεπτική αξία του υγρού μελιού, αλλά διευκολύνει επίσης τη μακροχρόνια μεταφορά και αποθήκευση καθώς και τη μετέπειτα βαθιά επεξεργασία και χρήση.
Η επιτυχημένη έρευνα και ανάπτυξη της σκόνης μελιού έχει ενισχύσει σημαντικά το βάθος και το εύρος της εφαρμογής του μελιού, ενός φυσικού προϊόντος, στη βιομηχανία επεξεργασίας τροφίμων, διεύρυνε το πεδίο χρήσης του φυσικού μελιού και έλυσε το πρόβλημα της δυσκολίας χρήσης υγρού μελιού .
Πλεονέκτημα & Χαρακτηριστικά
Πλεονέκτημα
1. Η χαμηλή περιεκτικότητα σε υγρασία μπορεί να παρατείνει την περίοδο αποθήκευσης και να μειώσει το κόστος αποθήκευσης, μεταφοράς, συσκευασίας και άλλα έξοδα.
2. Το ποσοστό χρήσης των πρώτων υλών είναι υψηλό και έχει χαμηλές απαιτήσεις για πρώτες ύλες, ειδικά το μέγεθος και το σχήμα των πρώτων υλών.
3. Μετά την επεξεργασία σε σκόνη φρούτων και λαχανικών, το πεδίο εφαρμογής διευρύνεται.
Χαρακτηριστικά
1. Σε σκόνηΑποξηραμένο μέλι σε σκόνη κατάψυξηςέχει ακριβώς την ίδια λειτουργία με το μέλι στην ενίσχυση και ενίσχυση άλλων γεύσεων. Είναι ένα φυσικό γλυκαντικό. Η καθαρή γεύση του μελιού διατηρείται και η χρήση του φορέα δεν επηρεάζει τη γεύση του μελιού μέσω ειδικής τεχνολογίας.
2. Μπορεί να αποτελέσει προϊόν αντικατάστασης του υγρού μελιού: αποφεύγει τη σπατάλη υγρού μελιού (δεν μπορεί να χυθεί εντελώς από το δοχείο) και περιβαλλοντικά προβλήματα στο μπάνιο, μειώνει τον χώρο αποθήκευσης και παρατείνει τον χρόνο αποθήκευσης. Μπορεί να αναμιχθεί με άλλα συστατικά του μείγματος και μπορεί να αναμιχθεί με υγρό σε αναλογία 1:1.
Πηγή πρώτων υλών: Μέλι Qinling
Πηγή πρώτων υλών: Μέλι Qinling
Τα βουνά Qinling είναι πλούσια σε λουλούδια και γρασίδι. Η ιστορία της εκτροφής μελισσών στα βουνά Qinling μπορεί να εντοπιστεί στην αρχαιότητα. Ο πρόγονος της κινεζικής μελισσοκομίας, Jiang Nudeng, η «Μητέρα του Αυτοκράτορα Γιαν», πρωτοστάτησε στη μελισσοκομία στα βουνά Qinling και την πέρασε στις επόμενες γενιές. Το μέλι που παράγεται είναι χρυσαφί χρώματος, αυθεντικό σε ποιότητα, γεύση καθαρό και απαλλαγμένο από ακαθαρσίες.
Ανήκει στη διατροφή, την υγειονομική περίθαλψη, τα φάρμακα και τα τρόφιμα.
Το χωματόμελο Qinling είναι χρυσαφένιο στο χρώμα, αυθεντικό σε ποιότητα, γεύση καθαρό και απαλλαγμένο από ακαθαρσίες. Τα κύρια συστατικά είναι η γλυκόζη και η φρουκτόζη (πάνω από 75%), καθώς και πλούσια αμινοξέα, βιταμίνες, μέταλλα, οξέα, ένζυμα, αρωματικές ουσίες κ.λπ., τα οποία έχουν εξαιρετικά υψηλή υγειονομική, φαρμακευτική και θρεπτική αξία.
Εφαρμογή Freeze Dried Honey Powder
Αποξηραμένο μέλι σε σκόνη κατάψυξηςμπορεί να βελτιώσει αποτελεσματικά τα χαρακτηριστικά υφής του ψωμιού, να βελτιώσει αποτελεσματικά την ελαστικότητα, τη συνοχή και την ανάκτηση του ψωμιού και μπορεί να μειώσει τη σκληρότητα του πυρήνα του ψωμιού και να βελτιώσει την ποιότητα του ψωμιού. Το μέλι σε σκόνη μπορεί να αυξήσει τον συγκεκριμένο όγκο του ψωμιού σε κάποιο βαθμό, να βελτιώσει τη γεύση του ψωμιού και να μειώσει το κόστος.
Εφαρμογή στο ψωμί
Η σκόνη μελιού μπορεί να βελτιώσει αποτελεσματικά τα χαρακτηριστικά υφής του ψωμιού, να βελτιώσει αποτελεσματικά την ελαστικότητα, τη συνοχή και την ανάκτηση του ψωμιού και μπορεί να μειώσει τη σκληρότητα του πυρήνα του ψωμιού και να βελτιώσει την ποιότητα του ψωμιού. Το μέλι σε σκόνη μπορεί να αυξήσει τον συγκεκριμένο όγκο του ψωμιού σε κάποιο βαθμό, να βελτιώσει τη γεύση του ψωμιού και να μειώσει το κόστος.
Εφαρμογή σε κέικ: Η χρήση σκόνης μελιού σε κέικ μπορεί να βελτιώσει σημαντικά τη γεύση και το άρωμα των κέικ, να καλύψει τη μυρωδιά του αυγού και τη λιπαρή και μπορεί να βελτιώσει σημαντικά τη σκληρότητα, τη συνοχή, την ελαστικότητα και την ανάκτηση των κέικ. Η συνολική δομή των κέικ που προστίθεται με σκόνη μελιού Πιο απαλό, εσωτερικό χρώμα είναι Το χρυσοκίτρινο χρώμα μπορεί να συντομεύσει σημαντικά τον χρόνο επιστροφής λαδιού και να αυξήσει την ταχύτητα χρωματισμού του κέικ. Επομένως, ο χρόνος ψησίματος και η θερμοκρασία πρέπει να ρυθμίζονται κατάλληλα όταν ψήνονται κέικ με σκόνη μελιού.
Η προσθήκη μελιού σε σκόνη στα μπισκότα μπορεί να βελτιώσει σημαντικά τη μυρωδιά και τη γεύση των σκληρών μπισκότων και των τραγανών μπισκότων. Ο συνδυασμός κατάλληλης αναλογίας μελιού σε σκόνη και γάλακτος σε σκόνη μπορεί να κάνει τα μπισκότα να έχουν πλούσιο γαλακτώδες άρωμα και να κάνουν το προϊόν τραγανό. Η προσθήκη μελιού σε σκόνη σε σκληρά μπισκότα τα κάνει πιο σκληρά
Ταυτόχρονα, η σκόνη μελιού μπορεί να προάγει το χρωματισμό των σκληρών μπισκότων και μπορεί να βελτιώσει σημαντικά τη μυρωδιά και τη γεύση των σκληρών μπισκότων, κάνοντας τα σκληρά μπισκότα τραγανά.
Εφαρμογή σε moon cakes
(1). Το δέρμα είναι κρυστάλλινο, το χρώμα είναι φωτεινό και ελκυστικό και η γεύση είναι βαμβακερή άμμος.
(2) Το λάδι επιστρέφει γρήγορα και ο χρόνος επιστροφής λαδιού των mooncakes που προστίθενται με σκόνη μελιού μπορεί να μειωθεί περισσότερο από το μισό.
(3) Η βελτίωση της ποιότητας των mooncakes μπορεί να βελτιώσει τους αισθητηριακούς δείκτες:
(4) Μειώνει αποτελεσματικά την ποσότητα σακχαρόζης που χρησιμοποιείται και είναι κατάλληλη για περισσότερα άτομα να φάνε.
Σε γαλακτοκομικά προϊόντα και κρύα ποτά
(1) Μπορεί να ενσωματώσει τις γεύσεις πολλών διαφορετικών συστατικών στο προϊόν για να αναδείξει και να επιτύχει τα χαρακτηριστικά που επιδιώκει το τελικό προϊόν. Ειδικά, έχει προφανείς καλές λειτουργίες κάλυψης, καταστολής και τροποποίησης της τραχιάς γεύσης και της κακής γεύσης σε προϊόντα μεσαίας έως χαμηλής ποιότητας. Παράλληλα, μπορεί να παίξει έμμεσα το ρόλο της βάσης και της βάσης του αρώματος.
Χρησιμοποιείται για να κάνει το τελικό προϊόν να έχει γεύση γεμάτη, απαλή, λεπτή και λεία και να έχει μια φυσική επίγευση. Με τα ολοκληρωμένα πλεονεκτήματα και τις λειτουργίες του, αυτό το προϊόν είναι ένα ιδανικό έκδοχο που δεν συγκρίνεται με κανένα πρόσθετο. Χρησιμοποιήστε σκόνη μελιού για να στοχεύσετε τη γεύση καθαρού γάλακτος, τη γεύση φιστικιού και τη γεύση σιταριού στο υγρό γάλα και τα κρύα ποτά.
Προϊόντα με αρωματικές γεύσεις και προϊόντα με γεύση σοκολάτας, γεύση taro, γεύση ξηρών καρπών, δημητριακά ολικής αλέσεως και άλλα προϊόντα θα έχουν όλα φυσικές γεύσεις.
(2) Για τα προϊόντα κρύου ποτού, η επιφάνεια στεγνώνει γρήγορα, οι κρύσταλλοι πάγου είναι μικροί, η οργανωτική δομή είναι πιο λεπτή, η υφή είναι πιο μασώμενη και η αντίσταση τήξης ενισχύεται.
(3) Υπάρχουν προφανείς διαφορές στις λειτουργίες και τα πλεονεκτήματα μεταξύ της σκόνης μελιού και του υγρού μελιού με την παραδοσιακή έννοια. Η σκόνη μελιού έχει ιδιαίτερα πλεονεκτήματα έναντι του υγρού μελιού όσον αφορά την υγιεινή και την ασφάλεια των τροφίμων, όπως ακαθαρσίες αόρατες με γυμνό μάτι στο υγρό μέλι, μεγάλος αριθμός ζυμών ανθεκτικών στη ζάχαρη και διάφορα
Η γύρη ενέχει πιθανούς κινδύνους για άτομα με αλλεργίες και προκαλεί αστάθεια στο τελικό προϊόν. Πολλά άλλα προβλήματα θα κάνουν το υγρό μέλι να μην μπορεί να καλύψει τις ανάγκες της μεγάλης κλίμακας βιομηχανικής συνεχούς παραγωγής. Η εφαρμογή και η επίδραση της σκόνης σπόρων μελιού σε προϊόντα παγωτού.
Στο παγωτό
Η εφαρμογή της σκόνης μελιού σε προϊόντα παγωτού προέρχεται από τις Ηνωμένες Πολιτείες. Μετά από πολλά χρόνια πρακτικής εφαρμογής στη βιομηχανία παγωτού στη Βόρεια Αμερική και την Ευρώπη, έχει διαμορφωθεί μια σταθερή και ώριμη τεχνολογία παραγωγής και επεξεργασίας, η οποία μπορεί να αντικαταστήσει μέρος του φρέσκου γάλακτος και του γάλακτος σε σκόνη στο προϊόν. Η σκόνη σπόρων μελιού χρησιμοποιείται σε προϊόντα παγωτού για την ενσωμάτωση φυσικών,
Ένα φυσικό πρόσθετο τροφίμων που συνδυάζει τη διατροφή, την υγειονομική περίθαλψη, τη λειτουργικότητα και μειώνει το κόστος παραγωγής της επιχείρησης. Αντικατοπτρίζεται συγκεκριμένα στις ακόλουθες πτυχές:
(1) Βελτιώστε και βελτιώστε τη γεύση και τη γεύση των προϊόντων παγωτού. Η σκόνη μελιού παίζει έμμεσα το ρόλο της βασικής γεύσης, καθιστώντας τη γεύση και τη γεύση του προϊόντος απαράμιλλη από οποιοδήποτε τεχνητό άρωμα ζάχαρης, επιτυγχάνοντας πραγματικά μια αναζωογονητική και αναζωογονητική είσοδο. Απαλό και κέρινο, με επίγευση που διαρκεί.
(2) Ενισχύστε την αντιδιαλυτότητα του προϊόντος. Το φυσικό μέλι έχει τις δικές του ιδιότητες συγκράτησης νερού και ενυδάτωσης, οι οποίες βελτιώνουν την αντιδιαλυτότητα του προϊόντος. Ταυτόχρονα, η ξηρή σκόνη μελισσών έχει επίσης πυκνωτικά, συνδετικά και σταθεροποιητές και είναι επίσης πηκτικό. δοσολογία?
(3) Δεδομένου ότι η τιμή pH του φυσικού μελιού τείνει να είναι όξινο, η χρήση σκόνης σπόρων μελιού σε προϊόντα παγωτού μπορεί να αναστείλει αποτελεσματικά την παραγωγή ορισμένων επιβλαβών μικροοργανισμών:
(4) Κάντε τη δομή του προϊόντος παγωτού πιο λεπτή, με γρήγορο στέγνωμα επιφάνειας και μικρούς κρυστάλλους πάγου.
(5) Είναι εύκολο να προστεθούν και να ποσοτικοποιηθούν, διασφαλίζοντας τις απαιτήσεις του δείκτη υγιεινής των προϊόντων. Δεν αλλάζει ούτε επηρεάζει την υπάρχουσα παραγωγική διαδικασία και είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για μεγάλης κλίμακας παραγωγή βιομηχανίας τροφίμων με χρήση μελιού σε σκόνη. Ενώ βελτιώνει συνολικά την ποιότητα των προϊόντων, μπορεί επίσης να μειώσει αποτελεσματικά το κόστος των επιχειρήσεων.
κόστος παραγωγής, ειδικά για προϊόντα παγωτού.
Στα προϊόντα κρέατος
Η εφαρμογή σκόνης μελιού στη βιομηχανία προϊόντων κρέατος είναι μια καινοτομία παραδοσιακών συστατικών παραγωγής. Μπορεί όχι μόνο να βελτιώσει τη γεύση, την υφή και το χρώμα των προϊόντων κρέατος, αλλά μπορεί επίσης να αφαιρέσει τη μυρωδιά του ψαριού, τη φρεσκάδα και τη λιπαρότητα κ.λπ. για να πετύχει τον επιθυμητό σκοπό. Ταυτόχρονα, μπορεί επίσης να βελτιώσει το ποσοστό απόδοσης του προϊόντος. Απόδοση μελιού σε σκόνη
Έχει καλύτερο αποτέλεσμα συγκράτησης του νερού, μειώνει τη σκληρότητα του προϊόντος, αυξάνει την περιεκτικότητα σε υγρασία, βελτιώνει τη γεύση και την τρυφερότητα και κάνει το προϊόν όμορφο στην υφή. Η μοναδική σύνθεση φυσικής φρουκτόζης, γλυκόζης και διαφόρων φυσικών αμινοξέων σε σκόνη μελιού μπορεί να βελτιώσει το χρώμα του προϊόντος κατά τη διαδικασία παραγωγής και ενσωμάτωσης των προϊόντων κρέατος.
Αλλα προϊόντα
Όπως η μη γαλακτοκομική κρέμα, το φυστικοβούτυρο κ.λπ., η ξηρή σκόνη μελιού χρησιμοποιείται σε αυτόν τον τύπο προϊόντων για να προσαρμόσει και να τροποποιήσει το άρωμα του προϊόντος ώστε να γίνει φυσικό και απαλό. Μπορεί επίσης να καλύψει τις άσχημες οσμές και να κάνει το προϊόν λείο, λεπτό και γεμάτο γεύση. , φυσική επίγευση, βελτιώνοντας σημαντικά τη γεύση και τη γεύση του προϊόντος. Η σκόνη μελιού όχι μόνο διατηρεί τη θρεπτική αξία του μελιού, αλλά και ξεπερνά τις ταλαιπωρίες του υγρού μελιού κατά τη χρήση. Ως εκ τούτου, ως νέο φυσικό και υγιεινό συστατικό τροφίμων, χρησιμοποιείται ευρέως στο ψήσιμο, το παγωτό και τα γαλακτοκομικά προϊόντα στη βιομηχανία τροφίμων. , προϊόντα κρέατος, καρυκεύματα, δημητριακά
Το πρωινό τροφίμων, τα διατροφικά δημητριακά κ.λπ., μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν σε πολλές βιομηχανίες.
τα πλεονεκτήματά μας
KINTAI BIOTECH INC.
Διασφάλιση Ποιοτικής
Κατάλληλη αυστηρότητα και προδιαγραφές Το GMP εγγυάται υψηλή ποιότητα και καθαρότητα κατά την παραγωγή σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα και τις απαιτήσεις των πελατών.
Αξιόπιστος
πρακτικά και εξαιρετικά φυσικά, φυτά και υλικά χωρίς κανέναν, προϊόντα και αξιόπιστη και αξιόπιστη, συνεπής χρήση χημικών συστατικών, σε συμμόρφωση με τους κανονισμούς για την ασφάλεια των τροφίμων και τις ανάγκες της παγκόσμιας αγοράς.
Ε&Α και καινοτομία
Επενδύστε στην Ε&Α, καινοτομήστε διαδικασίες και διαμορφώστε την παραγωγή για να παράγετε προϊόντα που ανταποκρίνονται στις ανάγκες της πορείας και της ομορφιάς των υγιών ανθρώπων.
Πιστοποιητικό ποιότητας τροφίμων
Συσκευασία και αποστολή
Αν θέλετε να αγοράσετε υψηλής ποιότηταςΑποξηραμένο μέλι σε σκόνη κατάψυξης, μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας στοSales@Kintaibio.Comή σχόλια στην επόμενη σελίδα. Whatsapp:+86 133 4743 6038 Ιστότοπος:www.kintai-bio.com | http://en.kintaibio.com
Δημοφιλείς Ετικέτες: λυοφιλοποιημένο μέλι σε σκόνη, Κίνα κατασκευαστές λυοφιλοποιημένου μελιού σε σκόνη, προμηθευτές, εργοστάσιο
