Συνταγές τουΚεφάλι Αγγελικής
1. Σούπα με καρδιά γουρουνιού Guishen
Συστατικά: 1 καρδιά χοίρου, 15 γραμμάρια σώμα αγγελικής, 20 γραμμάρια Codonopsis (ή 10 γραμμάρια τζίνσενγκ).
Μέθοδος: Πλένουμε το Codonopsis pilosula και την Angelica sinensis και τα βράζουμε σε νερό για 30 λεπτά, αφαιρούμε τα υπολείμματα του φαρμάκου, προσθέτουμε την κατάλληλη ποσότητα νερού, προσθέτουμε καρδιά χοίρου, τζίντζερ, φρέσκο κρεμμύδι, πιπέρι και αλάτι και μαγειρεύουμε μέχρι να ψηθεί υπερβολικά η καρδιά του χοίρου.
Χρήση: φάτε καρδιά χοίρου και πιείτε σούπα.
Αποτελεσματικότητα: Αυτή η φόρμουλα έχει τα αποτελέσματα της ωφέλειας του Qi, θρέφοντας το αίμα και εμπλουτίζοντας το αίμα. Είναι κατάλληλο για αίσθημα παλμών, δύσπνοια, κόπωση, αναιμία και νευρασθένεια.
2. Κότα βραστή με τζίνσενγκ
Συστατικά: 15 γραμμάρια κεφάλι αγγελικής, 15 γραμμάρια Codonopsis pilosula, 1 κότα (περίπου 1500 γραμμάρια), κατάλληλη ποσότητα φρέσκου κρεμμυδιού, τζίντζερ, κρασί μαγειρέματος και επιτραπέζιο αλάτι.
Τρόπος: Αφού σφάξετε την κότα, αφαιρέστε τις τρίχες και τα σπλάχνα, πλύνετε, βάλτε την αγγελική και το Codonopsis pilosula στην κοιλιά του κοτόπουλου, μετά βάζετε το κοτόπουλο σε μια κατσαρόλα, προσθέτετε φρέσκα κρεμμυδάκια, τζίντζερ, κρασί μαγειρέματος, αλάτι και νερό. , και μετά βάζετε την κατσαρόλα Βράζετε σε δυνατή φωτιά, μετά αλλάζετε σε σιγανή φωτιά και σιγοβράζετε μέχρι να σαπίσει το κοτόπουλο.
Χρήση: Όταν τρώτε, μπορείτε να τρώτε κρέας και να πίνετε σούπα σε ξεχωριστά γεύματα.
Αποτελεσματικότητα: Εμπλουτίζει το αίμα και ενισχύει το σώμα. Είναι κατάλληλο για χρόνια ηπατίτιδα και διάφορες αναιμίες που προκαλούνται από ανεπάρκεια αίματος ήπατος και σπλήνας.
3. Σούπα με κρέας περιστεριού Guiqi
Συστατικά: ένα περιστέρι, 20 γραμμάρια σώμα αγγελικής, 50 γραμμάρια αστράγαλο, 20 γραμμάρια κινέζικο γιαμ, 20 γραμμάρια κόκκινους χουρμάδες.
Τρόπος: Αφαιρούμε τα μαλλιά και τα σπλάχνα του περιστεριού, τα πλένουμε και τα κόβουμε σε κομμάτια, τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό, φάρμακο και καρυκεύματα και μαγειρεύουμε μέχρι να παραψηθεί το κρέας του περιστεριού.
Χρήση: τρώτε κρέας και πίνετε σούπα.
Αποτελεσματικότητα: Αυτή η συνταγή είναι καλή για το qi και το αίμα, τονώνει την ανεπάρκεια και την απώλεια και είναι κατάλληλη για σωματική αδυναμία μετά τον τοκετό, αίσθημα παλμών, δύσπνοια, κόπωση, αϋπνία, λήθη, απώλεια μνήμης, κακή όρεξη, αναιμία, νεύρωση και σύνδρομο εμμηνόπαυσης.
