Μέρος 1. Τι είναιεκχύλισμα ντομάτας λυκοπένιο?
Το εκχύλισμα ντομάτας είναι το εκχύλισμα φρέσκων φρούτων του Lycopersiconesculentum Mill., ενός φυτού της οικογένειας Solanaceae. Περιέχει μια ποικιλία από αμινοξέα, λιπίδια, υδατάνθρακες και άλλες ενεργειακές ουσίες, καθώς και μικρή ποσότητα φλαβονοειδών, ντοματών, ενώσεων υδραργύρου, μηλικού οξέος, κιτρικού οξέος και άλλων θρεπτικών συστατικών. Έχει τις λειτουργίες μείωσης της αρτηριακής πίεσης, μείωσης του λίπους , καθυστέρηση της γήρανσης, πρόληψη του καρκίνου, βοήθεια στην πέψη και μείωση του φουσκώματος και της συσσώρευσης τροφής, ενίσχυση του ανοσοποιητικού, αντιοξειδωτική, αντικαρκινική, αναστολή της οστεοπόρωσης, πρόληψη ραχίτιδας και νυχτερινής τύφλωσης, θρέψη αίματος, ωραιοποίηση και απώλεια βάρους, αντιβακτηριδιακές και άλλες φαρμακολογικές επιδράσεις ; χρησιμοποιείται κυρίως σε υγιεινά τρόφιμα, όπως η πρόληψη των υπεριωδών εγκαυμάτων, τα προϊόντα προστασίας του δέρματος, τα προϊόντα αντιγήρανσης, τα καροτενοειδή σύνθετα προϊόντα, τα προϊόντα πρόληψης του καρκίνου του προστάτη, κ.λπ., αλλά επίσης χρησιμοποιείται ευρέως σε καρυκεύματα τροφίμων και ποτών και σε άλλες βιομηχανίες.
Μέρος 2ο. Φαρμακολογικές επιδράσεις
1. Μείωση της αρτηριακής πίεσης και του λίπους στο αίμα
Το εκχύλισμα ντομάτας, η βιταμίνη C, το λυκοπένιο και το οξύ φρούτων μπορούν να μειώσουν τη χοληστερόλη στο αίμα, είναι πολύ ευεργετικό για την υπερλιπιδαιμία και μπορεί να αποτρέψει την αθηροσκλήρωση και τη στεφανιαία νόσο.Επιπλέον, περιέχει μεγάλη ποσότητα καλίου, αλκαλικά μέταλλα και ενώσεις υδραργύρου, τα οποία μπορούν να προάγουν την απελευθέρωση άλατος νατρίου στο αίμα, να έχουν ως αποτέλεσμα τη μείωση της αρτηριακής πίεσης, τη διούρηση και την αποβολή. Το λυκοπένιο έχει μια καλή βοηθητική θεραπευτική επίδραση στην υπέρταση και τη νεφρική νόσο. Το λινολεϊκό οξύ μπορεί να μειώσει τα λιπίδια του αίματος και να αποτρέψει την αρτηριοσκλήρωση.
2. Προστατεύουν τα καρδιαγγειακά και μειώνουν τις καρδιακές παθήσεις
Το εκχύλισμα ντομάτας περιέχει μεγάλη ποσότητα αντιθρομβωτικών στοιχείων - φλαβονοειδή, τα οποία μπορούν να αποτρέψουν τη μικροθρόμβωση. Επιπλέον, η κίτρινη ουσία που μοιάζει με ζελέ (παράγοντας ντομάτας) γύρω από τους σπόρους ντομάτας είναι επίσης ένα αποτελεσματικό συστατικό για την πρόληψη και τη θεραπεία της μικροθρόμβωσης, η οποία μπορεί να αποτρέψει τη συσσώρευση αιμοπεταλίων στο αίμα και να προστατεύσει τα αγγειακά ενδοθηλιακά κύτταρα.
3. Καθυστέρηση της γήρανσης και πρόληψη του καρκίνου
Οι ντομάτες περιέχουν αντιοξειδωτική βιταμίνη Ε, λυκοπένιο και γλουταθειόνη. Αυτές οι ουσίες μπορούν να αφαιρέσουν τις ελεύθερες ρίζες στο σώμα, να προστατεύσουν τα κύτταρα και να αποτρέψουν τον καρκίνο.Σύμφωνα με έρευνες, η μακροχρόνια κατανάλωση ντομάτας και των προϊόντων τους μπορεί να μειώσει τον καρκίνο του παγκρέατος, του ορθού, του λάρυγγα, του στόματος, του προστάτη, του καρκίνου του μαστού και άλλους κινδύνους καρκίνου.
4. Βοηθά την πέψη και μειώνει το φούσκωμα και τη συσσώρευση τροφής
Διαιτητικές ίνες, μηλικό οξύ, κιτρικό οξύ και άλλα οργανικά οξέα και βιταμίνες στο εκχύλισμα ντομάτας μπορούν επίσης να αυξήσουν την οξύτητα του γαστρικού χυμού, να βοηθήσουν το γαστρικό υγρό να αφομοιώσει τα τρόφιμα, να μειώσει το φούσκωμα και τη συσσώρευση τροφής, να αποτρέψει και να θεραπεύσει τη δυσκοιλιότητα, να ρυθμίσει τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα. και βοηθούν στη Λειτουργία στην αποκατάσταση γαστρεντερικών παθήσεων.
5. Ενισχύστε την ανοσία του οργανισμού
Το λυκοπένιο μπορεί να προστατεύσει τα φαγοκύτταρα από τη δική τους οξειδωτική βλάβη, να προωθήσει τον πολλαπλασιασμό των Τ και Β λεμφοκυττάρων, να διεγείρει τη λειτουργία των Τ κυττάρων και να μειώσει την οξειδωτική βλάβη του DNA των λεμφοκυττάρων. Το λυκοπένιο μπορεί να προάγει την έκκριση της ιντερλευκίνης 2 (LI-2) και της ιντερλευκίνης 4 (IL-4) και να βελτιώσει την ανοσία των ηλικιωμένων. Προτείνεται ότι το λυκοπένιο έχει επίσης σημαντική προαγωγική επίδραση στους κύριους δείκτες της μη ειδικής κυτταρικής ανοσίας.
6. Αντιοξειδωτική δράση
Η αντιοξειδωτική δράση των αντιοξειδωτικών μπορεί να επιτευχθεί με την αναστολή της δημιουργίας ελεύθερων ριζών, την άμεση δέσμευση των ελεύθερων ριζών, ακόμη και με την αύξηση του επιπέδου των ενδογενών αντιοξειδωτικών ουσιών. Τόσο οι ελεύθερες ρίζες απλού οξυγόνου όσο και υπεροξειδίου είναι αντιδραστικά είδη οξυγόνου που παράγονται στο σώμα και έχουν συνδεθεί με καρκίνο, καρδιαγγειακές παθήσεις και ασθένειες που σχετίζονται με την ηλικία. Όλα αυτά μπορούν να αντιδράσουν με βιολογικά μακρομόρια του σώματος, όπως DNA, πρωτεΐνη ή λιπίδια, και να αποδυναμώσουν τις λειτουργίες τους. Η αντιοξειδωτική δράση του λυκοπενίου εκδηλώνεται κυρίως στην ικανότητά του να σβήνει αποτελεσματικά το μονό οξυγόνο και να καθαρίζει τις ελεύθερες ρίζες του υπεροξειδίου. Η ικανότητα του λυκοπενίου να σβήνει το απλό οξυγόνο σχετίζεται στενά με τον αριθμό των συζευγμένων διπλών δεσμών που περιέχονται στο μόριό του.
7. Αντικαρκινικό αποτέλεσμα
Το λυκοπένιο έχει προφανή αντινεοπλασματική δράση και ο μηχανισμός του δεν σχετίζεται μόνο με την αντιοξείδωση, αλλά σχετίζεται επίσης με την αναστολή του πολλαπλασιασμού των καρκινικών κυττάρων, την επαγωγή της επικοινωνίας με το μεσοκυτταρικό διάκενο και την ενίσχυση της ανοσολογικής λειτουργίας του σώματος. Το λυκοπένιο έχει κάποια προληπτική και ανασταλτική δράση στον καρκίνο του προστάτη, στον καρκίνο του πεπτικού συστήματος, στον καρκίνο του τραχήλου της μήτρας, στον καρκίνο του μαστού, στον καρκίνο του ήπατος και στον καρκίνο του δέρματος.
8. Αναστέλλουν την οστεοπόρωση
Η διαδικασία φυσιολογικού μεταβολισμού των οστών είναι μια διαδικασία δυναμικής ισορροπίας της οστικής απορρόφησης και του σχηματισμού οστών. Το λυκοπένιο μπορεί να αναστείλει τη λειτουργία οστικής απορρόφησης των οστεοκλαστών αναστέλλοντας την παραγωγή αντιδραστικών ειδών οξυγόνου in vitro. Η αναστολή του λυκοπενίου στη λειτουργία οστεοκλαστών των οστεοκλαστών μετά από οξειδωτικό στρες εξαρτάται από τη συγκέντρωση. Όσο υψηλότερη είναι η συγκέντρωση, τόσο ισχυρότερη είναι η ανασταλτική δράση και μπορεί να προωθήσει τον πολλαπλασιασμό και την ανάπτυξη των οστεοβλαστών και να αυξήσει την ικανότητα ανοργανοποίησης τους. Το λυκοπένιο μπορεί να αφαιρέσει αποτελεσματικά τις ελεύθερες ρίζες οξυγόνου σε αρουραίους με ωοθηκεκτομή, να μειώσει το επίπεδο του οξειδωτικού στρες στο σώμα, να μειώσει την απώλεια οστικής μάζας και να καθυστερήσει την εμφάνιση οστεοπόρωσης.
9. Πρόληψη ραχίτιδας και νυχτερινής τύφλωσης, εμπλουτισμός αίματος, ομορφιά, απώλεια βάρους, αντιβακτηριδιακή, φωτοπροστασία δέρματος και πολλές άλλες λειτουργίες.
